به گزارش ایراف، سازمان جهانی بهداشت در آستانه فرارسیدن عید قربان با انتشار پیامی در شبکه اجتماعی ایکس، نسبت به بیتوجهی به اصول بهداشتی در روند ذبح دام هشدار داده و اعلام کرده است که رعایت نکات ایمنی میتواند نقش مهمی در جلوگیری از انتقال بیماریهای خطرناک و حفظ سلامت خانوادهها داشته باشد.
این سازمان تأکید کرده است که پیش از ذبح دام، مردم باید به توصیهها و مقررات بهداشتی توجه کنند و در صورت امکان از افراد باتجربه و آموزشدیده کمک بگیرند.
همچنین یادآور شده که ذبح باید در مکانهای تأییدشده، پاکیزه و تحت نظارت انجام شود و در صورت نیاز، دام پیش از ذبح توسط دامپزشک معاینه شود.
سازمان جهانی بهداشت با اشاره به افزایش موارد بیماریهای ساری در برخی کشورها، هشدار داده است که تماس مستقیم با خون و ترشحات دام بدون استفاده از تجهیزات ایمنی، خطر ابتلا به بیماریهایی مانند تب کریمه–کنگو را افزایش میدهد؛ بیماریای که در سالهای اخیر در منطقه موارد قابلتوجهی از ابتلا و مرگومیر داشته است.
در بخش دیگری از این توصیهها، بر دفع صحیح ضایعات و اجزای غیرقابل مصرف دام تأکید شده است.
به گفته کارشناسان، رهاسازی این مواد در محیط میتواند موجب آلودگی گسترده و تهدید سلامت عمومی شود.
شستوشوی کامل ابزار، استفاده از دستکش، ماسک و پیشبند و ضدعفونی محل ذبح از جمله اقداماتی است که باید رعایت شود.
همزمان با این هشدارها، نهادهای دامپزشکی و بهداشتی در برخی کشورها طرحهای نظارتی ویژهای برای کنترل بهداشت ذبح دام در روزهای عید قربان اجرا میکنند؛ از جمله تعیین محلهای مجاز، نظارت بر سلامت دامها و جلوگیری از عرضه دامهای بیمار یا مشکوک.
رسم قربانی کردن در افغانستان
در افغانستان، قربانی کردن دام در روزهای عید قربان یکی از ریشهدارترین سنتهای مذهبی و اجتماعی به شمار میرود.
در بسیاری از شهرها و شهرستانها، خانوادهها دام را پیش از عید تهیه کرده و ذبح معمولاً در حیاط منازل، کوچهها یا محلهای عمومی انجام میشود.
این شیوه سنتی، هرچند بخشی از فرهنگ دیرینه مردم است، اما به دلیل نبود امکانات بهداشتی کافی، همواره با چالشهایی همراه بوده است.
در سالهای اخیر، کارشناسان بهداشت در افغانستان بارها نسبت به خطر انتقال بیماریهایی مانند تب کریمه–کنگو هشدار دادهاند؛ بیماریای که در برخی ولایتها از جمله هرات، بلخ و قندهار موارد ابتلا و مرگومیر آن گزارش شده است.
با این حال، نبود کشتارگاههای مجهز، کمبود نظارت دامپزشکی و محدودیتهای ساختاری باعث شده بسیاری از مردم همچنان به روشهای سنتی ذبح تکیه کنند.
در کنار این چالشها، برخی نهادهای محلی و سازمانهای بینالمللی تلاش کردهاند آگاهی عمومی را درباره رعایت اصول بهداشتی افزایش دهند؛ از جمله توصیه به استفاده از دستکش، جلوگیری از تماس مستقیم با خون دام، و دفع صحیح ضایعات.
با وجود این، کارشناسان معتقدند که برای کاهش خطرات، ایجاد زیرساختهای مناسب و آموزش گستردهتر ضروری است.
